Avec PROFESSION : ACTEUR-RICE X, l'expérimentée Liza Del Sierra récidive dans le porno « méta » et nous livre une œuvre tout à fait aboutie. Ainsi, le film nous plonge dans le quotidien d'une agence d'acteurs et d'actrices X, où l'on suit entre comédie et tranche de vie les aléas relatifs à cette profession.