Top Chef Saison 11 Episode 6 Dessert sans sucre et bœuf en cuit et cru 2020

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Les neuf candidats en lice ont deux heures pour confectionner un dessert sans apport de sucre. Le chef pâtissier Michaël Bartocetti effectue une première sélection visuelle avant la dégustation. Puis, les concurrents préparent une viande d'exception, produite par l'éleveur et toque doublement étoilée Christophe Hay. Les talents disposent d'une heure et demie pour réaliser deux assiettes, une version crue et une version cuite. A l'issue de ces deux manches, la dernière chance est consacrée à l'huître.

Sortie: 2020-03-25
Durée : 150 minutes
Genre : Reality
Etoiles : Stéphane Rotenberg, Philippe Etchebest, Glenn Viel, Paul Pairet, Hélène Darroze
Directeur :

1. Composition des brigades 2020-02-19

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2. Le poisson « de la tête à la queue » et la cuisson en croûte originale 2020-02-26

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3. L'entrée-dessert et l'assiette inversée 2020-03-04

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4. épreuves par brigade, le poulet rôti et les duels 2020-03-11

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5. épreuve des enfants et artichaut-foie gras 2020-03-18

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6. Dessert sans sucre et bœuf en cuit et cru 2020-03-25

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7. Qui peut battre Philippe Etchebest ? Et plat signature de Stéphanie Le Quellec 2020-04-01

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8. preuve de dressage et pâtes gastronomiques 2020-04-08

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9. Retour des candidats éliminés, épreuve de la boîte noire 2020-04-15

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10. Chocolat dans un plat salé 2020-04-22

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11. Guerre des restos 2020-04-29

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12. épreuve des proches, pithiviers et fruits de mer 2020-05-06

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13. quarts de finale, première partie 2020-05-13

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14. Quarts de finale, seconde partie 2020-05-20

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15. Quarts de finale, dernière partie 2020-05-27

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16. Demi-finale, première partie 2020-06-03

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17. Demi-finale, seconde partie 2020-06-10

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18. Finale 2020-06-17

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