La police du Midsomer enquête dans une usine de condiments, célèbre pour sa fameuse «sauce Plummer» : un visiteur a disparu dans les locaux. Le corps du malheureux est bientôt découvert, nu, dans un stérilisateur. Or il s'agit de Dexter Lockwood, un cadre de «Fieldway Foods», l'établissement rival de l'entreprise familiale Plummer.