O Mineiro e o Queijo
Documentário político e poético, O MINEIRO E O QUEIJO conta como a técnica de produção artesanal de queijo chegou a Minas no século XVIII, trazida por aventureiros portugueses em busca de ouro. Hoje, quase 30 mil famílias vivem da produção do queijo artesanal em todo o estado.
- Ano: 2011
- País: Brazil
- Gênero: Documentário
- Estúdio: Quimera Filmes
- Palavra-chave: gastronomy
- Diretor: Helvécio Ratton
- Fundida: Odilon Esteves