Москве не хватает кафе и столовых. На помощь общепиту приходят кооперативные кафе. Но фактически это прежние «забегаловки», только перешедшие в разряд кооперативных, где нужно выкладывать больше денег. А в обычных столовых, как было, так всё и осталось. («Фитиль» №328, Центрнаучфильм)