要么
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荞麦面,自江户时代起就成为了一种广受欢迎的快餐。随着时间的流逝,人们对荞麦面的喜爱日臻巅峰,武士开始到处寻找高级的荞麦面馆,僧人也在寺内自制荞麦面。即便是现在,荞麦面的热潮也没有退去。 17世纪,随着磨面技术的进步,使意大利面不再是贵族的专利。19世纪中期甚至开始使用蒸汽机来磨面,大批量的生产使意大利面的价格急剧下降,意大利面成为了意大利穷人果腹的食物。
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