1 季节
15 插曲
煮.野食 - Season 1 Episode 14 圆觉禅院— 椰菜薯仔煎饼、大白菜卷、薯仔忌廉汤、鸡髀菇扒
肥妈带六号到寺院煮素食,慰劳几位义工。六号在过往数集已试过烧柴生火,但直至今次仍未学以致用? 灶头备好,终可下厨。阿妈先炮制「椰菜薯仔煎饼」,素菜不能加鸡蛋,可怎样避免煎饼散开?妙用菇粉、素蚝油勾芡,「大白菜卷」味道也不单一,以大树菠萝做馅料,为菜式另添清甜。 肥妈煮餸,简单就是美。简易的食材与步骤,后下菠菜及杞子,即可完成满满鲜香的「薯仔忌廉汤」。她另把鸡髀菇当鸡扒香煎,三种调味料足以呈现素菜滋味!