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食平D

10 季节
264 插曲

食平D - Season 10 Episode 2 有「营」姜葱蒜


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48 分钟 2025 HD

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肥妈奉上抗炎之选「姬松茸章鱼鲜莲子栗子鸡汤」，让6号补肾润肺。姜含姜辣素，有助促进消化及血液循环，配合梅菜、茄子煲饭，带来「有营」新菜式！ 要去除鲩鱼腥味，有甚么要诀？焖牛尾前宜先下镬煎香？肥妈接连炮制「姜葱蒜子煀鱼腩」、「红酒焖牛尾」，捞饭一流！两道菜式还加入紫皮独子蒜，其大蒜素更高于一般大蒜。 葱具杀菌与增强免疫力的功效，阿妈另会分享制作葱油饼的小秘诀。蒜头一旦发芽会失去营养价值，应怎样保存？

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