10 季节
264 插曲
食平D - Season 10 Episode 20 橙汁、红茶入馔
无激素鹧鸪可壮阳补肾,配合红枣、淮山、杞子,可炖出清甜靓汤。炖汤时为何要将布垫于炖盅底?虾干有助消除时差造成的不适?「金瓜虾子面」配搭新颖,南瓜蓉更能提升鲜甜滋味。 「橙香蜜汁烩比目鱼」采用鲜榨橙汁,既酸甜开胃,还有阵阵鱼油香。红茶具降血压、降血脂功效,连同烟熏水倒入鸡腔内,再用电饭煲焗「茶熏鸡」。肥妈提醒煮好鸡后用余温焗鸡,更加入味! 「6号教室」分享拣选甜蕉和奇异果的贴士;阿妈则会自制私房黑椒汁。